2/5 論文受理！

論文が２報受理されました！

１報目は、築野食品工業株式会社様との共同研究成果で、食用油脂中のステロール量を簡便に測定できる新しい分析法開発に関する論文です。

・K. Tada, Y. Suganuma, A. Yoshinaga-Kiriake, S. Koishi, and K. Yoshinaga. Analysis of total, free, and esterified sterols and triterpene alcohols in edible oils using a gas chromatography-flame ionization detector. J. Oleo Sci. 74, 147-155 (2025). [Paper (pdf)]

２報目は、日本油化学会 規格試験法委員会の合同試験をまとめた論文です。昨今、高騰しているヘリウムガスに代わる、水素または窒素ガスを用いて脂肪酸組成分析を実施した内容となります。多くの企業・分析機関の方々のご協力のもと、論文にまとめることができました！ありがとうございました！

・K. Yoshinaga, Y. Iida, M. Inoue, T. Ito, M. Ouchi, H. Kataoka, M. Kiso, K. Saitou, Y. Shigematsu, T. Shibuya, H. Takakuwa, N. Takada, T. Nakata, and T. Yanagisawa. Analysis of fatty acid composition by gas chromatography using hydrogen or nitrogen as an alternative carrier gas to helium: a JOCS collaborative study. J. Oleo Sci. Accepted.