2026年2月

2026年2月20日

2月19日（木）、食農科学研究科の修士論文発表会を行いました。今年も、それぞれのテーマに真正面から向き合った、堂々たる発表でした。 🧪 岡田圭史安定同位体を用いた3-モノクロロプロパン-1,2-ジオール脂肪酸エステル […]

2026年2月10日

昨日、親知らずを抜きました。抜歯そのものは無事に終わったのですが、その後しっかりと「腫れ」「熱感」「痛み」がやってきました。そこで処方されたのが、解熱鎮痛剤であるロキソニンです。おかげさまで、私は今日もなんとか出勤で […]

2026年2月7日

皆さんは、明治の「生のとき」というチョコレート（注1）をご存知でしょうか？この「生のとき」は、常温保存が可能で、賞味期限が12カ月と長期間です。それにもかかわらず、生チョコレートのような柔らかい食感と濃厚な味わいを実現し […]

2026年2月6日

本日、卒業論文発表会が行われました。食用油脂研究所からは、以下の4名が発表に臨みました。北原千寛　安定同位体を用いた母体から仔の脳へのDHA移行追跡小荒井萌　トランス脂肪酸のCaco-2細胞膜透過試験に向けた条 […]