教育・学生

2021年11月11日

食用油脂研究所の看板が完成しました！ “赤字で〇に油”が、油そば屋みたいでお気に入りです。これからどうぞよろしくお願いいたします。

2021年9月24日

福島大学食農学類が誇る書道の師範代に、本研究所の看板をご製作いただいております。素敵な看板が出来そうです！

2021年7月30日

東京海洋大学後藤研究室の学生が本研究室で実験中です。 Grignard反応を新しく改良してくれました！ありがとうございます！

2021年7月15日

会津クルミプロジェクト協議会の皆さまと打ち合わせをしました。会津のクルミは、α-リノレン酸を多く含有し、酸化しにくいという特長があります。会津長門屋さんの“Fly Me to The Moon”や“香木実（かぐのきの […]

2021年6月16日

福島大学カフェサークルの皆さんのご協力のもと、なたね油を使った食品の試食会をしました！今回は、品質の異なる２種類のなたね油を用いて油脂の品質が食品の風味に及ぼす影響を精査しました。比較するなたね油は、市販のなたね油と […]

2021年4月1日

ホームページをオープンしました。随時更新していきますので、よろしくお願いいたします。